Dimanche 25 MAI 2025
75 €
75 €
Pétales d’asperges vertes en mise en bouche
Raviole ouverte aux Gambas sauvages sucs de crustacé
Petits pois primeurs
La pause fraicheur
Sorbet aux trois agrumes (Kalamansi, mandarine, kumquat)
Pavé de veau choisi dans le carré
Légumes printaniers, jus de veau au vieux Porto et morilles
La Pavlova
Meringue, glace vanille à la griotte
Crème fouettée au miel de lavande « Les Ruchers du Pont Vieux »
Fruits rouges du moment et cerise Burlat